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こだわり
水出しコーヒー
専用の抽出器で7時間以上かけて一滴ずつゆっくり抽出した水出しコーヒー。まろやかな口当たりと雑味のない澄んだ味わいが特徴で、ほのかな甘みや香り豊かな余韻も楽しめます。禅の看板メニューともいえる水出しコーヒー。通常は「常温」でご提供しております。
木の香りと温もり
呉服店だった建物を改装した店内。町屋建築の趣ある様式をそのまま活かしながらモダンなインテリアへ変貌。カウンタ―やテーブルで使用している木材も一枚板の一点もの。木の香りと温もりに満ちた空間は大きな寛ぎをお約束☆
手作りの味
小豆かん（寒天の上に煮た小豆を乗せたもの。お好みで黒みつをかけて）や栗の渋皮煮（秋限定）など、素朴な自家製スイーツも当店ならでは。滋味豊かな優しい味わいで、水出しコヒーとも相性抜群です♪
厳選した珈琲豆
ホットコーヒーは、ペーパードリップでご提供しており、キリマンジャロ、クレオパトラ、ケニアAAなどのお好みの珈琲豆をご選択頂けます。コーヒーカップは九谷焼など色彩豊かな陶器の器で、目で見ても楽しい一杯をお淹れしております。